lamington kek

lamington kek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Lamington, Avustralya kökenli bir tatlıdır. Ondokuzuncu yüzyılın sonlarında Vali Lamington’un eşi bu tatlıyı sıkça yaparmış. Adının oradan geldiği sanılıyor. Çikolatalı geleneksel olarak kare şeklinde ve çikolota sosu ile birlikte sunulmaktadır.
Çikolatalı Lamington kek malzemeleri
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Sosu için:
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker
Üzeri için:
• Bir miktar Hindistan cevizi

lamington kek tarifi

lamington kek yapılışı

Çikolatalı
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri döktükten sonra mikser kullanarak güzelce çırpı. Ne kadar çok çırpılırsa, kek o kadar güzel olur. Arkasından kaba süt ve zeytinyağını ilave edip çırpmaya devam edin. Şimdi kaba un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin ve mikserin düşük hızı ile karıştırarak kekin hamurunu hazırlayın. Hamur biraz akışkan kalmalı, katı olmamalı. Bir borcamın içini hafiften yağladıktan sonra kek hamurunu içine dökün ve üzerini düzleyin. Bu arada fırını 170 dereceye ayarlayın ve hazır olunca borcamı fırına verin. Fırının kapağını açmadan, dışarıdan kekin kabarmasını izleyin. Kek fırında pişerken sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tencereye sütü koyup ateşin üzerine alın. Süt iyice ısınınca içine kakao ve toz şekerini dökün ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve beş dakika kadar daha pişirin. Sos pişince soğumaya bırakın. Fırından çıkan keki, bir süre bekleyip soğuduktan sonra kare dilimler şeklinde kesin. Kenarlarını, hazırladığınız çikolatalı sosun içine batırın ve bir servis tabağına dizin. Üzerine de Hindistan cevizi serpiştirin.  Çikolatalı Lamington kek dilimlerini iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yazı 7 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri