iskilip dolması malzemeleri:

1.5 kilo ak çeltik pirinç

6 adet kuru soğan

250 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı tuz

1.5 kilo et

 

:

5 adet kuru soğanı ince kıyıp bir tencereye alın. Yağda kavurun. Soğanları küçük bir kapta pişirmeliyiz, bunun nedeni soğanlar iyice yağın içinde kaybolsun ve yanmasın diyedir. Su katıp kaynatın. Pirinci ekleyin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Etleri başka bir tencereye dizin. Ayırdığınız 1 adet kuru soğanı ince kıyın. Tuzla birlikte tencereye ilave edin. Kızdırılmış tereyağını katın. İçinde 1.5 litre su bulunan tencerenin içine sacayağı koyun. Üzerine tepsiyi yerleştirin. Soğuyan pilavı “ca” denen torbaya aktarın. Ağzını iple bağlayın. Tepsinin üzerine koyacağınız içinde et bulanan tencerenin ağzını hamurla kapatın. 3 saat kısık ateşte pişirin. 1 su bardağı et suyu alıp torbadan çıkardığınız pilava katın, iyice karıştırın. Pilavı tabaklara paylaştırın. Üzerlerine etleri dizin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
iskilip dolması
2 votes, 3.00 avg. rating (174% score)

BENZER KONULARIMIZ




iskilip dolması