kestaneli ayva tatlısı

MALZEMELER:

• 4 adet ayva
• 8 çorba kaşığı dolusu toz şeker
• 1 su bardağı kestane şekeri
• 1 portakalın suyu kabuğunun rendesi
• 1 komposto kâsesi krem şanti
• 2 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın

YAPILIŞI:

Ayvaları yıkayın kabuğunu soyun ortadan ikiye bölün çekirdek yataklarını çıkartın.  Limonlu suya koyun bir fırın torbasına ayvalarını şekere bulayarak koyun. Kalan şekeri bir ayvanın kabuğunu 10 adet ayva çekirdeğini karanfil tarçın ve bir çay bardağı su ilave ederek fırın torbasının kapağını kapatın.  Tepsiye koyun 180 derece fırında 45 dakika pişirin fırından fırın soğuyuncaya kadar çıkarmayın.  Torbayı keserek ayvaları servis tabağına dizin kestane şekerini ezin içine iki çorba kaşığı krem şanti portakal suyu ve kabuğunu koyun karıştırın ayvaların ortasına doldurun kalan krem şantiyi krema pompasıyla üzerine sıkın taze nane ve yeşil fıstık ile süsleyin servis yapın. Afiyet olsun.

kestaneli ayva tatlısı