kravat tatlısı

Kravat tatlısı

İsmi oldukça hoş olan kravat tatlısı, şerbetli hamur tatlılarının bir çeşidi. Görünümü bağlanmış bir kravatın düğümüne benzediği için kravat tatlısı denmiş adına. Sadece tadı ile değil görüntüsü ile baş döndürecek kravat tatlısı tarifini vereceğiz bugün. Yapılması çok da zor değil üstelik.

Kravat tatlısı malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

kravat tatlısı yapılışı

Kravat tatlısı tarifi

İlk iş şerbeti hazırlamak olsun. Bunun için bir tencereye toz şeker ve suyu koyduktan sonra tencerenin altını yakın ve karıştırmaya başlayın. Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve kısa bir süre daha karıştırarak tencereyi ateşte tutun. Sonra ateşi kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.

Şimdi tatlının hamurunu hazırlamaya başlayın. Genişçe bir kaba unu koyun. Ortasını biraz biraz açarak içine yoğurdu koyun, yumurtaları kırın ve tere yağını koyun. Tereyağ oda sıcaklığında olursa yumuşamış olur ve hamur daha rahat yoğrulur. Kabartma tozunu da koyduktan sonra hamuru yoğurmaya başlayın.

Eğer un az geldiyse aldığı kadar un ilave edebilirsiniz. Hamur gevşek değil ama biraz yumuşak olmalı. Şimdi hamuru masanın üzerine koyun ve açmaya başlayın. Yufka büyüklüğüne geldiğinde tam ortasına bir sıra ceviz koyun. Arkasından kenarlarını ortaya doğru büzerek hamuru uzun bir şerit haline getirin. Sonra da 3-4 santim aralıklarla kesin. Parçaların her iki ucunu büzerek birleştirin.

Hazırladığınız hamurları kızgın yağda kızartın ve yağdan çıkardıktan sonra hemen şerbetin içine atın. Bir süre şerbeti çeken kravat tatlısını bir tabağa güzelce dizin. Afiyet olsun.

kravat tatlisi,en kolay tatlı tarifleri resimli