napolyon tatlısı

napolyon tatlısı tarifi
Paylaş
 
[Oy: 4 %: 2.8]

Napolyon, hep para, para demiş ama ağız tadına da düşkünmüş galiba. Bugün sizlerle paylaşacağımız , adını, Napolyon’un çok sevdiği bir tatlı olduğu için mi ondan almış bilinmiyor. Ama bilinen çok lezzetli bir tatlı olduğudur.

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 litre süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket krema
  • 2 tane milföy hamuru

Karamel sos için:

  • Yarım bardağı toz şeker
  • Yarım paket krema
napolyon tatlısı tarifi

napolyon tatlısı yapılışı

Bir kabın içine yumurtayı kırın ve çırpın. Sonra içine toz şeker ve nişasta koyarak sıkıca çırpmaya devam edin. Arkasından bir tencereye önce sütü koyun ve ateşi yakın. Hemen sonra da bu karışımı sütün içine dökün ve hızlı hızlı karıştırın. Sonra da yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye devam edin.

Muhallebi kaynamaya başlayınca içine tereyağını ve vanilyayı da koyun. Kısa bir süre daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Daha tencere sıcakken içine kremayı ilave edin ve kısa bir süre karıştırın. Krema muhallebinin içinde kaybolmalı.

Şimdi muhallebiyi kaselere koyun ve soğumaya bırakın.

Bu arada karamel sosunu hazırlamaya başlayın. Küçük bir tavada toz şekerini eritin. Şeker eriyince de içine kalan kremayı dökün ve kısık ateşte pütürsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Arkasından da bu karamel sosunu muhallebilerin üzerine paylaştırın.

Şimdi milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve eritin. Sonra da bir fırın tepsisine yayarak fırına verin. Arkasından iyice gevrekleşen milföy hamurunu elinizle ufalayın ve bu hamur kırıntılarını da muhallebilerin üzerine paylaştırın.

İşte Napolyon tatlısı hazır oldu bile. Ancak servis yapılmadan önce en az iki saat buzdolabında bekletilmeli.

Gelen aramalar:
Bu yazı 155 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe