raffaello

raffaello tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 1]

, İtalyadan mutfağından minik kurabiyelerdir. Aslında bizde daha çok Hindistan cevizli kartopu olarak biliniyor. Gerçekten Hindistan cevizli toplar şeklinde, görünüşü ile son derece iştah kabartan bir kurabiye çeşididir.
Raffaello malzemeleri
• 1 su bardağı süt tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
Üzeri için:
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Raffaello tarifi
Başlarken önce bir kaba süt tozunu koyun. Üzerine pudra şekeri ve hindistan cevizini ilave edin. Vanilyayı da koyduktan sonra bütün bunları karıştırın. Arkasından kremayı yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Kremayı birden koyarsanız kıvamını tutturmakta zorluk çekersiniz. Kremayı yavaş katın ve karıştırırken kıvamını kollayın. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı ve ama çok katı da olmamalı. Eğer fazla akışkan ise bir miktar daha Hindistan cevizi ilave edebilirsiniz. Şimdi bu karışımı kapaklı bir kabın içine alın ve ağzını kapatarak en az sekiz saat buzdolabında bekletin. Bu sürenin sonunda hamuru dolatan alın ve küçük parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlayın. Küçük toplar halinde hazırladığınız kurabiyeleri yeniden Hindistan cevizine bulayın. Arkasından bir servis tabağına güzelce dizin. Bir süre daha buzdolabında dinlendirmenizde yarar var.  Bazen Raffaello yapılırken bu küçük topların içine bütün fındık konuluyor. Yerken böylesi de güzel oluyor. İsteyenler bunu deneyebilir. Bir başka alternatif de erimiş çikolataya batırarak yemek. Böylesi de oldukça lezzetli oluyor.

Gelen aramalar:
Bu yazı 122 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Raffaello, İtalyadan mutfağından minik kurabiyelerdir. Aslında bizde daha çok Hindistan cevizli kartopu olarak biliniyor. Gerçekten raffaello Hindistan cevizli toplar şeklinde, görünüşü ile son derece iştah kabartan bir kurabiye çeşididir. Raffaello malzemeleri • 1 su bardağı süt tozu • 1 su bard… – http://www.yemekeli.com/raffaello […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe