Sucuklu fırın makarna tarifi

Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
Malzemeler:

– Yarım kg karnabahar
– 100 gr sucuk
– 2 kırmızıbiber
– 1 soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 paket kesme makarna
– 3 yumurta
– 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz
– Karabiber
Sucuklu fırın makarna tarifi

Yapılışı:

– Makarnayı haşlayın.
– İki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
– Karnabaharı minik çiçeklere ayırıp yıkayın.
– Tencereye su ekleyip kaynamaya bırakın.
– Karnabaharları ve limon suyunu ekleyip dişe gelecek şekilde
haşlayın.
– Suyunu süzün. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip ısıtın.
– Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
– Üzerine küp şeklinde doğradığınız sucukları ve kırmızıbiberleri
ilave edip sotelemeye devam edin.
– Son olarak karnabaharları, tuzu ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika
daha pişirin.
– Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
– Makarnayı derin bir kapta 3 çırpılmış yumurta ve yarım su
bardağı kaşar peyniri ile harmanlayın.
– Fırın kabını yağlayın. Makarnanın yarısını aktarıp yayın.
– Üzerine karnabaharlı harcı gezdirin. Yarım su bardağı kaşar
peyniri serpin.
– Kalan makarnayı üzerine ekleyip yayın.
– Kalan kaşar peynirini de üzerine serpip önceden ısıtılmış 180
derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Bu yazı 49 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe