altun izade çorbası

Altun izade çorbası

Altunizade zengin içeriği ile son derece besleyici bir çorba tarifidir. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de aslında gayet kolay çorba tariflerinden biri.

Altun izade çorbası Malzemeleri:

• 1 Adet haşlanmış havuç
• 1 Adet patates
• 2 Çorba kaşığı bezelye
• 4-5 Adet mantar
• 1 Adet soğan
• 3-4 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı kıyma
• 1 Adet et suyu tableti
• 2 Çorba kaşığı tel şehriye
• 1 Adet yumurta sarısı

• 1 Adet limonun suyu
• 1 Çorba kaşığı margarin maydanoz
• Tuz, kırmızı pulbiber, 5 Su bardağı su

altun izade çorbası

Altun izade çorbası Tarifi:

Bir tencereye altun izade çorbası için   sıvı yağ, sarımsak, kıyma, yemeklik doğrayın soğanı koyun ve hepsini birlikte kavurun. Ardından tencerenin içinde haşlanmış olan bezelye ve ufak ufak doğradığınız patates ile havucu koyup karıştırın. Üzerine et suyu tabletini koyun ve 5 su bardağı suyu döküp karıştırın. Mantarları ufak ufak doğrayın ve tencereye ilave edip kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca içine şehriyeleri bırakın ve 10 dakika kadar pişirin. Maydanozları ince ince kıyın ve tuz ile birilikte çorbaya dökün. Bir kasenin içine yumurta sarısı ve limonun suyunu koyup çırptıktan sonra çorbaya yavaşça dökün karıştırın.5 dakika daha kaynatıp hazır olan altunizade çorbasını ocaktan alın. Afiyet olsun.