kazdağı çorbası

Paylaş
 
[Oy: 1 %: 1]

Kazdağı çorbası tavuk ve tarhana ile yapılıyor.Ona özel lezzetini veren şey ise börülce. Bu çorba aslında tarhana çorbasının biraz daha lezzetlendirilmiş hali. Kullandığınız tarhana lezzetli ise çorba da lezzetleniyor. Tarifi daha kolay hazırlayabilmeniz için Youtube dan YEMEK EKRANI kanalının kazdağı çorbası yapılış videosunu ekledim.

:

  • 1 adet haşlanmış tavuk budu
  • 1 su bardağı toz tarhana
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gram taze börülce
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz, kırmızı pul biber

 

kazdağı çorbası tarifi:

Börülceleri küçük doğrayın. 2 su bardağı suyla haşlayın. Süzüp soğutun. Tarhanayı bu suda 1 saat bekletin. Tencereye küp doğranmış domates ve sivri biberleri koyup soteleyin. Tavuk eti, börülce ve tarhanayı 4 su bardağı suyla birlikte 15 dakika pişirin. Tuz, nohut ve kırmızı pul biberi ilave edin. Zeytinyağını kızdırıp üzerine gezdirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Afiyet olsun.

Bu yazı 106 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe