çaylı kek tarifi

çaylı kek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

:

Bu günkü tarifimiz olan çaylı kek yapımına yumurtaları geniş ve derin bir kaba kırarak başlayalım. Toz şekeri yumurtalara ilave etmeden önce yumurtaları 1-2 dakika iyice çırpacak yardımıyla çırpın. Toz şekeri de yumurtalara ilave edip karışımın rengi beyaza dönene kadar tekrar çırpın. Hazırlanan bu karışıma sırayla margarini ve çayı ilave edin. Buradaki püf noktası margarini yedirmeden çayın ilave edilmemesidir. Sırasıyla sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ilave ederek macun kıvamında bir kek hamuru elde edin. Pişirmeden önce kek kalıbını margarin yağı ile iyice yağlayıp çok az un ile o margarini çektirmeliyiz. Bu işlem kekin daha iyi kabarmasını ve daha hoş bir görüntü elde etmemizi sağlar. Kek kalıbının iç kısmını fırça yardımıyla yağlayın, sonra unlayın, karışımı yavaşça kalıba boşaltın. Kalıba dökülmüş malzemeyi fırına vermek için çok beklenmemeli gerekirse hemen fırına verilmelidir. Önceden 100-150 derecede ısıtılmış fırının sıcaklığını 175 dereceye çıkartarak yaklaşık 45 dakika kadar kekimizi pişireceğiz. İlk 20 dakikada hiç bir şekilde fırının ağzı kontrol için dahi olsa kesinlikle açılmamalıdır. Eğer 20 dakikadan önce fırını açarsanız kek sönebilir. Pişen kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için orta kısmına bir bıçak ve ya kürdan yardımıyla batırın eğer kürdan ve ya bıçak  kek hamuruna bulaşmamış ise çaylı kek pişmiş demektir. Hazırlanan çaylı keki kalıptan zarar vermeden çıkartmak için ince bir bıçak yardımıyla kalıbın kenarlarını havalandırıyoruz. Böylece kalıptan dağılmadan ve kolayca çıkacaktır. Keki fırından çıkardıktan en az 2 saat dinlendikten sonra dilimlenmelidir. Yapılan çaylı kek sıcak yenmez, ne kadar bekler ve dinlenirse o kadar lezzetli olur. Afiyet olsun.

çaylı kek tarifi

çaylı kek yapılışı

:

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı margarin yağı
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı demlenmiş soğumuş çay

 

Bu yazı 42 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] çaylı kek tarifi: Bu günkü tarifimiz olan çaylı kek yapımına yumurtaları geniş ve derin bir kaba kırarak başlayalım. Toz şekeri yumurtalara ilave etmeden önce yumurtaları 1-2 dakika iyice çırpacak yardımıyla çırpın. Toz şekeri de yumurtalara ilave edip karışımın rengi beyaza dönene kadar tekrar ç… – http://www.yemekeli.com/cayli-kek-tarifi […]

Bir yorum bırak

kek kalıpları