Kadayıf Tatlısı

kadayıf
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 3.5]

Kadayıf
Kadayıf tatlısının yemesi ve hazırlaması o kadar zevklidir ki misafirleriniz hatta eşiniz kesinlikle bayılarak yiyecekler. Tel tel kızarmış kadayıf ceviz ve şerbetle birleşince inanılmaz bir tat oluşuyor. Damak tadına önem veren herkes bu tarife bayılacak, bundan eminim. Ayrıca sevginizi ve emeğinizi kattığınız her şey size mutluluk olarak geri döner bunu da unutmayın.
Gerekli Malzemeler
Yarım kilo kadayıf
5 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar ceviz içi
Şerbet için Malzemeler
7 çay bardağı şeker
6 çay bardağı su
2 çay kaşığı limon suyu

kadayıf
Tarifi
Kadayıf tatlımızı yapmaya başlarken ilk önce şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü kadayıf sıcak şerbet soğuk olmalıdır. Tatlımızın ana kuralı budur. Bir tencerede şekeri ve suyu kaynatıyoruz. Daha sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve bir taşım daha kaynatarak ocaktan alıyoruz. Şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatmak önemlidir bayanlar unutmayalım. Bir kenarda şerbetimizin soğumasını beklerken, kadayıflarımızı elimizle parçalayarak tepsimize yayıyoruz. Tepsiye yaydığımız kadayıflarımıza erimiş tereyağını güzelce yedirerek karıştırıyoruz. Daha sonra kadayıflarımızı iki eşit parçaya ayırarak, tepsimize bir kat yaydığımız kadayıfımızın üzerine bol ceviz içi döküyoruz. Ceviz içlerimizin üzerine tekrar bir kat daha kadayıf döşüyoruz. Elimizle bastırarak önceden ısınmış fırınımıza atıyoruz. 175 ve 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kadayıflarımızın üzerine şerbet soğuk kadayıf sıcak olacak şekilde şerbetimizi döküyoruz. Yaklaşık yarım saat bekleyerek şerbetin kadayıfla bütünleşmesini bekliyoruz. Kadayıfımız hazırdır. Üzerine dilerseniz bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 372 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe