Paylaş |
|
Tweet |
Ağızda dağılan kakaolu çatlak kurabiyenin adı sadece görünümünden kaynaklanıyor. Öylesine iştah açıcı bir görüntüsü var ki sanki bu görüntü lezzetine de bulaşıyor. Özellikle çocukların çok sevdiği bir kurabiye kakaolu çatlak kurabiye. Şimdi sizlerle kakaolu çatlak kurabiye tarifini paylaşacağız.
Kakaolu çatlak kurabiye malzemeleri
Kakaolu çatlak kurabiye tarifi
Bir karıştırma kabına yumurtayı kırarak başlayın işe. Üzerine de toz şekerini koyarak çırpmaya başlayın. Mikser kullanırsanız daha güzel bir karışım elde edersiniz. Kıvamını bulunca, tere yağını içine atın ve karıştırmayı sürdürün. Tere yağını çok önceden çıkarmış olursanız yumuşamış olur ve daha rahat karışır.
Şimdi kabın içine un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ilave edin. Arkasından sütü de koyun ve karıştırmaya devam edin. Kurabiyenin hamuru ortaya çıktı bile. Hamurunun çok katı olmaması gerekiyor. Unu koyarken dikkat edin.
Hamur hazır olunca kabın ağzını bezle kapatıp buzdolabına koyun. Yarım saat kadar dinlenmesi iyi olur.
Artık kurabiyeleri yapmaya başlayabilirsiniz. Hamurdan küçük parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın. Sonra bu kurabiye toplarına hafifçe üstten bastırın ve pudra şekerine batırın. Arkasından fırın tepsisine dizmeye başlayın. Fırın tepsisine önceden yağlı kağıt serer iseniz kurabiyelerin tepsiye yapışmasını önlersiniz. Bir de tepsiye kurabiyeleri aralıklı dizin. Pişerken bir miktar genişleyeceği için birbirlerine yapışmasın.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve fırın kızınca tepsiyi içine koyun. Sadece 10 dakika pişmesi için yeterli bir süredir. Piştiğinde üzerine çatlaklar oluşacak. Biraz soğumadan tepsiden almayın, kurabiyeler dağılabilir. Kakaolu çatlak kurabiye tadıyla da şekliyle de özellikle akşam çaylarının vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun.
[…] Kakaolu çatlak kurabiye Ağızda dağılan kakaolu çatlak kurabiyenin adı sadece görünümünden kaynaklanıyor. Öylesine iştah açıcı bir görüntüsü var ki sanki bu görüntü lezzetine de bulaşıyor. Özellikle çocukların çok sevdiği bir kurabiye kakaolu çatlak kurabiye. Şimdi sizlerle kakaolu çatlak kurabiye… – https://www.yemekeli.com/kakaolu-catlak-kurabiye […]