Hamburger

hamburger tarifi
Paylaş
 
[Oy: 5 %: 2.8]

Evde kendiniz son derece sağlıklı ve nefis bir yapmak isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

Malzemeler:
8 tane
8 tane hamburger ekmeği
Birkaç yaprak marul
3-4 tane domates
3-4 tane salatalık turşusu

Hamburger Ekmeği Malzemeleri:

Üç buçuk su bardağı un
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzerine için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı su
1 yemek kaşığı susam

Hamburger Köftesi İçin Malzemeler:

300 gram köftelik kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Yeteri kadar kimyon, karabiber, tuz

hamburger tarifi

 

:
Öncelikle hamburger köftesini hazırlıyoruz.
Bir kabın içine kıyma, kıyılmış maydanoz, baharatlar, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı alıp 10 dakika yoğuruyoruz.
Buzdolabına hamburger köfte harcını kaldırıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
Ardından hamburger hamurunu hazırlıyoruz.
Hamburger hamuru malzemelerini bir kaba alıyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kabın üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat mayalanması için kenarda bekletiyoruz.
Yarım saat sonra hamburger hamurunu unlanmış mutfak tezgahına alıyoruz ve 8 parçaya bölüp yuvarlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak hamburger hamurlarını diziyoruz.ve üzerlerine yumurta sarısı ile sütü çırpıp fırça ile sürüyoruz ardından susam serpiyoruz.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp, 5 dakika ısıtıyoruz ve hamburger ekmeklerini fırına sürüyoruz.
Yaklaşık yarım saat 40 dakika sonra pişen hamburger ekmeklerini fırından alıyoruz.
Fırından çıkan hamburger ekmekleri soğurken, dolaptaki köfte harcını çıkarıp 8 eşit parçaya bölüyoruz ve teflon tavada çok az yağ ile önlü arkalı hepsini kızartıyoruz.
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesiyoruz ve içine birer hamburger köftesi ile domates dilimi, marul yaprağı ve dilimlenmiş salatalık turşusu koyup diğer ekmekle kapatıyoruz.
Servis ederken isterseniz mayonez ve ketçap kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 416 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe