kat kat tat tatlısı

kat kat tat tatlısı tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]


Bildiğimiz Eti firmasının ürettiği kat kat tat tatlısı yapacağız. Bugün yapılması son derece kolay bir tatlı tarifi paylaşalım istiyoruz. Kat kat tat tatlısı yapılması çok kolay ama tadına doyum olmayacak. Milföy hamurunun kendi başına varlığı zaten bu tatlıyı eşsiz kılıyor. Bu tatlıyı yaparken milföy hamuru kullanacağız. Biliyorsunuz milföy Fransızcadan dilimize girmiş bir kelime. Kelime anlamı da bin kat demek. Özel tekniklerle hazırlanan bu hamur son derece ince açılmış hamur tabakalarından oluşuyor. Derin dondurucuda saklanan hamur kullanılacağı zaman çözdürülüyor. Ama asıl fırında pişerken kendini gösteriyor. İster börek ister tatlı yapmış olun, fırından çıkardığınızda aldığı puf gibi görüntü sizin iştahınızı açmaya yetiyor.İşte bu milföy hamurunu kullanarak yapacaksınız kat kat tat tatlısı tarifini.

  • 3 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir miktar tuz
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için:

  • 3 bardak toz şeker
  • 3 bardak su
  • 2-3 damla limon suyu

Kat kat tat tatlısı tarifi

Önce bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpın. Sonra üzerine kabartma tozu, tuz, yoğurt ve sıvı yağını koyun ve karıştırmaya devam edin. Arkasından unu koyun kabın içine. Ancak unu göz kararı kullanacaksınız. Hamurun çok gevşek olmaması gerekiyor. Açmak için de çok katı olmaması gerek.
Hamur güzelce yoğrulunca avuç içi kadar büyüklükte bezelere ayırın ve birer birer açmaya başlayın. Yufkalar büyükçe olmalı. Yani ince açılmalı bezeler. Sonra yufkanın üzerini hafifçe yağlayın ve oklavaya sarın. Arkasından oklava boyunca yufkayı kesin. Oklavayı aldığınızda, kat kat olmuş uzun bir şerit olacak. Bu hamur şeridini üçer parmak eninde keserek kare hamur parçaları yapın. Sonra bu parçaları elinizle burun ve oklavayla hafifçe açın.
Bu arada tatlının şerbetini hazırlayın. Bir tencereye toz şeker, su ve limon suyunu koyun ve kaynatın. Şerbet koyulaşınca ateşten indirin ve soğumaya bırakın.
Şimdi hazırladığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakarak kızartmaya başlayın. Pişen tatlıları soğuk şerbetin içine bırakın. Şerbette kısa süre tuttuktan sonra da kat kat tat tatlısını bir servis tabağına biriktirin. Afiyet Olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 87 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Kat kat tat tatlısı Bildiğimiz Eti firmasının ürettiği kat kat tat tatlısı yapacağız. Bugün yapılması son derece kolay bir tatlı tarifi paylaşalım istiyoruz. Kat kat tat tatlısı yapılması çok kolay ama tadına doyum olmayacak. Milföy hamurunun kendi başına varlığı zaten bu tatlıyı eşsiz kılıyor. B… – http://www.yemekeli.com/kat-kat-tat-tatlisi […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe