Keşkek Tarifi
buğday ile yapılan yöresel bir yemektir. Bu nedenle her yörede bilinmeyebilir. daha çok düğün yemeklerinde yapılır. Düğüne gelen misafirlere özel yapılan kuzu etli ve tavuklu çeşitleri ile büyük kazanlarda dövülerek yapılır. yapılırken dikkat edilmesi gereken çok iyi ezilmiş olması gerekmektedir. Bu nedenle iyi pişirmek ve kolay ezmek bizim için pratik bir çözüm olabilir.
Gerekli Malzemeler
Yarım kg yarma buğday
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kg koyun gerdan eti
1 kaşığı toz biber
Yeteri kadar tuz

keskek Keşkek
Keşkek Tarifi
Buğdaylarımızın beyaz suyu çıkıncaya kadar çok iyi bir şekilde yıkıyoruz. Büyük bir tencereye aldığımız buğdayların üzerine etleri, soğanları ilave ederek pişirelim. Etler ağızda dağılacak buğdaylarda ezilecek kıvama gelince ocağın altını söndürelim. Etlerimiz kemikli ise kemiklerinden ayıralım ve tenceremizdeki buğdaylı etleri tokmak yardımıyla ezelim. Püre gibi olan keşkek hazır hale gelmiştir. Ayrı bir tavada tereyağını eriterek servis tabağına aldığımız keşkeğin üzerine gezdirelim. Pul biber ve tuz ilave edelim. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Keşkek
1 vote, 5.00 avg. rating (161% score)

BENZER KONULARIMIZ




Keşkek