vira unsuz kayısılı kurabiye

vira unsuz kayısılı kurabiye tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Vira dediğimiz hiç un kullanmadan yapılan, içine konulan kuru kayısıyla hem hafif, hem lezzeti arttırılmış ve tabi ki çok sağlıklı kurabiyeler. Misafirlerinizi ağırlamak için farklı bir alternatif. Mutlaka denemelisiniz.

Vira Unsuz Kayısılı Kurabiye

Malzemeleri:

  • 2,5 Su bardağı Şeker
  • 1 Kase Kuru Kayısı
  • 2,5 Su bardağı Pirinç Fındık
  • 5 Adet Yumurta Akı
  • 1 Su bardağı Nişasta
vira unsuz kayısılı kurabiye tarifi

vira unsuz kayısılı kurabiye yapılışı

Vira Unsuz Kayısılı Kurabiye Yapılışı: Öncelikle Kayısılar ince şekilde doğranır. Bir tencere ateşte kızdırılır altı kapatılır. Yumurta akı ve toz şeker kaşıkla hafif çırpılarak pirinç fındıklar eklenerek bir miktar daha karıştırılır. Tencerenin altı tekrar açılarak hızlı bir şekilde karıştırılmaya devam edilir. Burada dikkat edilmesi gereken husus yumurtaların ısıdan dolayı pişmemesini sağlamak. Ama çok hızlı olursa da köpürür, bunu ayarlamak işin püf noktası. 7-8 dakika sonra ateşten alınarak içerisine kayısılar ilave edilir ve bir iki tur karıştırıp karışım mermer tezgah üzerine dökülür. Ispatula yardımıyla karıştırılarak soğutulur. Bu arada nişasta da karışıma azar azar eklenerek karışımın hamurlaşması sağlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiye şeklinde dökülür ve önceden 150 derecede ısıtılmış Fanlı fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Bu yazı 10 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri