yörük mantısı

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Geleneksel lezzetlerden yörük mantısı günün monotonluğuna ara vermek için bir fırsat olabilir.

YÖRÜK MANTISI MALZEMELERİ:

  • 2 adet yufka
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan (çok ince kıyılmış)
  • tuz, karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • yarım kilo sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • yarım demet maydanoz

 

YÖRÜK MANTISI YAPILIŞI:

Kıyma, kuru soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini yayın. Sıvı yağla her tarafını yağlayın. Ortasına şerit halinde kıymalı harçtan koyun. Ortadan ikiye katlayın. Rulo yapın. Yaklaşık 10    santim boyunda kesin. Tepsiye dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. 200 derece fırında pişirin. Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Kırmızı toz biberi yağda hafifçe kavurup üzerine gezdirin. Maydanoz serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 72 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları