Paylaş |
|
Tweet |
Geleneksel lezzetlerden yörük mantısı günün monotonluğuna ara vermek için bir fırsat olabilir.
YÖRÜK MANTISI MALZEMELERİ:
YÖRÜK MANTISI YAPILIŞI:
Kıyma, kuru soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini yayın. Sıvı yağla her tarafını yağlayın. Ortasına şerit halinde kıymalı harçtan koyun. Ortadan ikiye katlayın. Rulo yapın. Yaklaşık 10 santim boyunda kesin. Tepsiye dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. 200 derece fırında pişirin. Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Kırmızı toz biberi yağda hafifçe kavurup üzerine gezdirin. Maydanoz serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.