arabaşı çorba

arabaşı çorba tarifi:

Sizlerden gelen yoğun talep üzerine daha önce verdiğimiz arabaşı çorbası tarifinin bir değişik tarifini yapacağız. Hamuru için tencereye 5 su bardağı unu ve suyu koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Göz göz olup katılaşıncaya kadar pişirin. Bir tepsiye döküp dondurun. Çorbası için başka bir tencerede tavuk göğsü ve tavuk budunu iyi pişmesi için içine 2 çorba kaşığı tuz koyarak düdüklü tencerede haşlayın. Suyunu bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra etlerini ayırın. Diğer bir tencerede tereyağıyla 1 çay bardağı unu kavurun. Salçayı ilave edin. Ayırdığınız tavuk suyunu koyup karıştırın. Tavuk etlerini katın. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun. Tepsideki hamuru baklava dilimi şeklinde kesin. Çorbayı kâselere paylaştırın. Etrafına kestiğiniz hamurları dizin. Lezzetli ve hoş görünümlü arabaşı çorba servis için hazırdır. Afiyet olsun.

arabaşı çorba yapılışı

arabaşı çorba malzemeleri:

hamuru için malzemeler:

1 su bardağı un
5 su bardağı su

çorbası için malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı un
tuz, karabiber, kırmızı pul biber