ciğerli pilav

ciğerli pilav tarifi:

Ülkemizin yemeklerinin yanında ikinci yemek olan pilavın değişik ve görselliği fazla olan bir tarifi olan ciğerli pilav tarifi yapacağız. Özellikle dikkat etmeniz gereken süt kuzu karaciğeri bulmanız ve kullanmanızdır.  Ciğerin zarını soyup yıkayın. Haşlayıp süzün. Küçük küp doğrayın. Pirinci tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin. Yıkayıp süzün. Tencereye sıvı yağı koyun. Kızınca rendelenmiş kuru soğanı ilave edin. 1-2 kez çevirin. Ciğerleri ekleyin. Rengi dönene kadar kavurun. 2.5 su bardağı su, defne yaprağı ve kesme şekeri ilave edin. Kaynayınca pirinci koyup karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Görsel şovunuz hazır ciğerli pilav servise hazır. Afiyet olsun.

ciğerli pilav tarifi

ciğerli pilav malzemeleri:

2.5 su bardağı pirinç
yarım kilo koyun karaciğeri
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber
2.5 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
1 adet kesme şeker

ciğerli pilav