çin salatası

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Çin salatası benim en sevdiğim salata tarifleri arasında yer alıyor. Ben bu tarifte sebzeleri haşlayarak hazırlanmasını anlattım ama dilerseniz marketten hazır konserve alıp yapabilirsiniz. Çin salatası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta pişen pirincin mutlaka soğutulup ondan sonra diğer malzemelerinin içine katılmasıdır. Birde pirinci mümkün olduğunca az pişirin ki lapa gibi olmasın salata kıvamını yakalasın.

  • Gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 3.5 su bardağı kaynar su
  • 1 kase haşlanmış havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 kase kornişon turşu
  • 3 dal taze soğan
  • Bir avuç doğranmış maydanoz
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 tane limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz

Tarifi:

Önce çin salatası için bir kabın içine pirinci koyun ve üzerine çıkacak kadar ılık su ilave edip 20 dakika bekletin. Pilav kabarınca suyunu süzün ve aynı pirinç pilavı yapar gibi pişirin. Pişen pilavı karıştırarak soğutun. Ardından haşlayıp ufak ufak doğradınız bütün sebzeleri ve kornişon turşuyu pirincin içine ilave ederek karıştırın. Üzerine limon suyu ve tuzu serpin ve tekrar karıştırıp servis tabaklarına alın. Afiyet olsun.

Bu yazı 68 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe