çoban böreği

çoban böreği
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • aldığı kadar un
  • 50 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • tuz

 İÇİ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 adet haşlanmış patates (ezilmiş)
  • 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
  • 2 dal taze soğan (ince kıyılmış)
  • 2 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı lor peyniri
  • tuz, karabiber

çoban böreği

YAPILIŞI:

Ilık suyun içinde mayayı ve toz şekeri eritin. 10 dakika bekletin. Haşlanmış patates, sıvı yağ ve unu yavaş yavaş ilave edin. Tuz koyun. Yoğurarak yumuşak hamur yapın. Üzerini örterek 2 kat büyüyene kadar bekletin. İçi için ezilmiş patates, yeşil biber, taze soğan, maydanoz, domates, lor peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgaha un serperek hamur parçalarını uzunlamasına açın. Hazırladığınız içten 1 çorba kaşığı uzun kenarına koyun. Diğer kenarını üzerine kapatın. Tüm hamur parçalarına aynı işlemi uygulayın. Tepsiye dizin. Üzerine parça parça tereyağı koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 93 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe