çoban pilavı

çoban pilavı
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

ÇOBAN PİLAVI MALZEMELERİ:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • yarım su bardağı yeşil mercimek
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet taze soğan
  • 3.5 su bardağı sıcak su
  • yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım demet nane
  • tuz

çoban pilavı

ÇOBAN PİLAVI YAPILIŞI:

Bulgur ve pirinci ayrı ayrı yıkayıp süzün. Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün. Mercimeği yıkayıp haşlayın. Suyunu süzüp bekletin. Bir tencereye kuru soğanı küçük küp doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Doğranmış taze soğan ve 3.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca tuz, pirinç, bulgur, mercimek, kuş üzümü ve karabiberi katın. Tencerenin kapağını kapatın. Hızlı ateşte 3 dakika pişirin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdikten sonra 20 dakika dinlendirin. İnce kıydığınız taze naneyi üzerine serpin. Harika çoban pilavı hazır. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 189 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe