çoban salata

çoban salata yapılışı
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 5]

Bu gün ki yapmak kolay olsa da yine bir tarifi var elbette. Çobanlar otlaklarda veya meralarda sürüleri güderken, bahçelerden topladıkları sebzelerle bu salatayı hazırlar ve bir öğün geçiştirirlermiş. Bu yüzden çoban salatası denir bu salataya.  Hem kolay yenmesi hem de doyurucu olması için de hazırladıkları salatayı yufkaya sararlarmış.
Çoban Salata Malzemeleri

  • 4 tane domates
  • 4 tane salatalık
  • 2-3 sap taze soğan
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir miktar haşlanmış mısır
  • Bir miktar zeytinyağı
  • Bir miktar tuz
  • Tercihe göre, limon, sirke veya nar ekşisi
çoban salata yapılışı

çoban salata tarifi

Çoban Salata Tarifi
Salatayı yapmak için elinize derince bir kap alın. İşe domatesleri doğrayarak başlayın. Domatesleri mümkün olduğunca küçük küp parçaları şeklinde doğrayın. Arkasından salatalıkları doğrayın. Eğer bol su ile yıkamışsanız kabuklarını soymanıza gerek yok. Bu şekilde yeşiller salataya renk de verecektir. Salatalıkları da domatesleri gibi küçük küp parçaları şeklinde doğrayın. Sıra geldi taze soğana. Size önerimiz soğanları çok ince kıyın. Bu şekilde salatanın her yanına dağılmış olacaklar. Aynı şekilde yeşil biberleri de doğrayın. Biberlerin acı olmadığından emin olun. Bazıları acı sevebilir ama bize göre acı yeşil biber çoban salatanın tadını bozar.Maydanoz demetini de sıkıca yıkadıktan sonra bunu da ince ince kıymanızı önereceğiz. Dikkat ederseniz bütün malzemeleri küçük ve ince kıymanızı önerdik. Bu şekilde çoban salatanın her noktasında eşit tad alacaksınız. Salata malzemelrini güzelce karıştırdıktan sonra en üstüne haşlanmış mısır serpiştirin. Salataya çok güzel renk verecektir. Dondurulmuş mısır kullanıyorsunuz ılık suda yumuşattıktan sonra kullanmanızı öneriyoruz. Artık salatanın sosunu hazırlayabilirsiniz. Bir su bardağına önce zeytinyağını koyun. İçine bir miktar tuz serperek karıştırın. Tercihinize göre bir limonun suyunu veya bir miktar sirkeyi bardağa karşıtırın. İsteyenler ekşi olarak nar ekşisi de kullanabilirler. Şimdi bu sosu salatanın üzerine eşit olarak dökün. İşte çoban salata hazır. Afiyet olsun.

Bu yazı 106 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları