elmalı kurabiye tatlısı

elmalı kurabiye
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

tarifi:

Çoğu yemek tarifi sitesinde kurabiye kategorisinde en çok yayınlanan tarif olan lezzetli elmalı kurabiye tatlısı tarifini vereceğim. Zaten bize mail atan ziyaretçilerimiz de elmalı kurabiye nasıl yapılır sorusunu soruyorlardı, umarım cevabını erken verebilmişizdir. Önce elmalı kurabiye hamurunu yapmaya unu genişçe bir kaba dökerek başlıyoruz. Unun orta kısmını açarak içine oda sıcaklığında erimiş tereyağını, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı toz şekeri ilave edin. Yoğurdu ekleyip içine 1 tane yumurta kırın. Limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave ederek tüm harcı elimiz ile yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz. Elmalı kurabiye hamurunu hazırlarken tereyağının tamamının erimesi ve hamurun tam kıvamında yoğurulması için sert olmaması ve oda sıcaklığında erimiş olması püf noktasıdır. İç malzeme hazırlarken hamuru 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. İç harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyun. Soyduğumuz elmaları rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların içine bir çay bardağı toz şekeri ilave edin. Eğer elmalarımız çok tatlı değil ise elmaların içine ilave edeceğimiz şeker miktarını arttırabilirsiniz.  Elinizle iyice karıştırdıktan sonra bir tavaya koyup ocağa alıyoruz. Elmalar suyunu çekene kadar tavada pişirin.  Elmalar suyunu saldıktan sonra tavaya ceviz içi ve tarçın ilave edip biraz karıştırıp ocağı kapatın. Tavadan indirdiğiniz elmalı harcı soğuması için bir başka kaba alarak soğutun. Dinlenen hamuru 5-6 eşit parçaya bölün,  bölünmüş parçalardan birini merdane yardımıyla altına un serperek bir tava büyüklüğünde açın, açılan hamuru rulo bıçak yardımıyla sekiz parçaya bölün ve her bir parçanın içine elmalı içten yerleştirin. Yaprak sarma sarar gibi hamuru çevirip kurabiyeyi kapatın. Tüm malzeme ile kurabiyeleri hazırlayınca elmalı kurabiyeleri altına yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyana kadar bekleyin ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.

elmalı kurabiye tarifi

elmalı kurabiye yapılışı

elmalı kurabiye malzemeleri:

3 adet elma
1,5 su bardağı ceviz içi
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limonun kabuğunun rendesi
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı yoğurt
1 yumurta
un ve vanilya

Bu yazı 42 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları