hasta çorbası

hasta çorbası tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Kış mevsiminde olduğumuz ve çevremizde, özellikle ailemizde hasta insanlar olabileceği için bir hasta çorbası tarifi paylaşıyoruz. Hasta çorbamızın olmazsa olmazı haşlanmış tavuk suyu. Yine çorbamızın içerisine arzu ettiğimiz sebze çeşitlerini ilave edebilir, haşlanıp didiklediğimiz tavuk parçalarıyla lezzetine lezzet katabiliriz. Sarımsak kullanmamız hasta çorbamız için önemli ve zencefil katmayı unutmayın. Zencefil C vitamini içermektedir. Kuru soğan, kerevizinizin sap kısımları ve kıyılmış maydanoz çorbamızın besin değerini arttıracaktır. Ve Alerjiniz yoksa çorbamızı acılı olarak servis edelim. Nişastanızı çorbamıza koymadan önce mutlaka sulandıralım ki topaklanmasın.

Hasta Çorbası Malzemeleri:

  • Tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 8-10 adet kültür mantarı
  • Zencefil
  • 3- 4 diş sarımsak
  • Üzüm sirkesi
  • Soya sosu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 litre tavuk suyu
  • Sıvı yağ

Acı Sosu İçin:

  • Bol Pul biber
  • Zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • Zeytin yağı

Hasta Çorbası Yapılışı: Zeytin yağımıza pul biberimizi, rendelenmiş sarımsaklarımızı ve zencefili fazla yakmadan ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım. Tenceremize tavuk suyunu dolduralım. Kaynamaya başladığında içerisine tavuk parçalarını, rendelediğimiz havucumuzu, küçük parçalar halinde doğradığımız mantarımızı, ikiye böldüğümüz diş sarımsaklarımızı ve zencefilimizi koyalım. Bir iki taşım kaynadıktan sonra içerisine sirkemizi ve soya sosumuzu ilave edelim ve pişmesini bekleyelim. Çorbamızı bağlamak için soğuk suda erittiğimiz nişastamızı ekleyelim. Son olarak sosumuzu ilave ederek hasta çorbası servis kasesine alınarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 13 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri