kabak kaygana

MALZEMELER:

• 3 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı un
• 1 çorba kaşığı reyhan
• 1 çorba kaşığı kekik
• Karabiber ve yeterince tuz
• ½ su bardağı ayçiçeği yağı

HAZIRLANIŞI:

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Elinizle kabakların suyunu iyice sıkın. Yumurtaları çırpın. Diğer tüm malzemeyi ekleyerek, koyu boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Tavaya azar azar ayçiçeği yağını koyun ve kepçe yardımıyla hamurunuzdan alarak her iki yüzünü de kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun.

kaygana,kabak oturtma,kabak kaygana,kabakli kaygana