kaşarlı sucuklu paçanga

KAŞARLI SUCUKLU PAÇANGA MALZEMELERİ: 

• 4 yufka
• 100 gram sucuk
• 150 gram kaşar peyniri
• 2 domates
• 2 biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• karabiber
• kızartmak için
• sıvıyağ

KAŞARLI SUCUKLU PAÇANGA YAPILIŞI:

Sucukları doğrayıp karıştırma kabına alın. Kabuğu soyulmuş domatesi ve biberi doğrayın. Maydanozu ince bir şekilde kesip ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini iç harca katıp karıştırın. Yufkayı iki kat olarak üst üste koyun ve 4’e bölün. Geniş kısmına harçtan koyup sarın. 1 yumurtayı kasede çırpın. Yufkaların uç kısımlarını yumurtaya bulayıp kapatın. Börekleri kızgın yağda kızartıp servis edin. Afiyet olsun.