kıymalı pita

kıymalı pita
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam pul biber
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

kıymalı pita

YAPILIŞI:

İç malzemesi için kıymayı tavaya koyup yağ ekleyip rengi dönene kadar kavuralım. Hafif rengi dönünce içine kuru soğanı ekleyip kavuralım. Tuzunu ve baharatını ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım. Hamur için unun ortasını açıp içine maya, tuz ve su koyup yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Merdaneyle çay tabağından biraz daha büyük hamurlar açalım.   Tanesinin üstüne harcı koyup diğerlerini üstüne kapatalım. Kenarlarını iç harcı çıkmayacak şekilde saç örgüsü yapar gibi örelim. Bekletmeden ısıtılmış yağsız teflon tavada çift taraflı pişirelim. İsterseniz sıcakken tereyağı sürüp hemen servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 58 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları