kızarmış mantı

kızarmış mantı
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

malzemeleri:

yarım kilo un

2 adet yumurta

tuz

biraz ılık su

4 su bardağı et suyu

içi için malzemeler:

250 gram kıyma

1 adet ince kıyılmış kuru soğan

tuz, karabiber

üzeri için malzemeler:

4 su bardağı yoğurt

3 dis sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

kızarmış mantı tarifi:

Unun ortasını açın, içine yumurta ve tuz koyup azar azar su ilave ederek yoğurun. Sert bir hamur yapıp bezelere ayırın. Islak bez örterek 1 saat dinlendirin. Oklavayla bezeleri açın. Küçük kareler kesin. İçi için 250 gram kıyma, kuru soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Kare kestiğiniz hamurların ortalarına birer fiske koyun. Bohça şeklinde kapatın. Tepsiye dizin. 170 derece fırında kurutun. Et suyunu tencerede kaynatın. Mantıları atın. Mantılar suyun üzerine çıkana kadar pişirin. Tabaklara paylaştırın. Üzeri için sarımsak ve yoğurdu 1 kepçe mantı suyuyla karıştırın. Tabaklardaki mantıların üzerine dökün. Kırmızı toz biberle tereyağını tavada kızartıp üzerine gezdirin. Hazırladığımız kızarmış mantı yemeğini servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 88 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe