Yaş Mayalı Poğaça
Pastanelerden aldığımız poğaçaların nasıl bu kadar yumuşak ve lezzetli olduğunu merak ediyordum. Yaş maya ile tanıştığım gün ilk yaptığım tariflerden biridir. Kızımın ve eşimin bayılarak yedikleri bu ev poğaçası kahvaltılarda ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Kolay hazırlanan yaş yapmaya hazır mısınız?

Gerekli Malzemeler
2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yeteri kadar un
İç harcı için Malzemeler
200 gr – 300 gr peynir
½ demet maydanoz

mayali pogaca Mayalı Poğaça

 

Yaş Mayalı Poğaça Tarifi
Poğaçamızı yapmaya başlarken ilk önce bir kabın içerisine yaş mayamızı alalım. Üzerine ılık suyu ve sütü dökerek mayayı elimizle eritinceye kadar uğraşalım. Yaklaşık 5 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan karışıma şeker, tuz ve sıvıyağı ilave edelim. Son olarak azar azar un ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak şekilde oluncaya kadar yoğuralım ve 10 dakika mayalanması için bekleyelim. Ayrı bir tarafta peyniri ve maydanozu karıştırarak mayalanan hamurdan parçalar koparalım. İç harcını hamurumuza koyarak kalın sigara böreği sarar gibi saralım. Tepsiye dizdiğimiz böreklerimizi yaklaşık 40 dakika dinlenmeye ve mayalanmaya bırakalım. Kabaran böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında pişirelim. Üzeri kızarıncaya kadar fırında tuttuğumuz börekler pişince servise hazırdır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Mayalı Poğaça
1 vote, 5.00 avg. rating (161% score)

BENZER KONULARIMIZ




Mayalı Poğaça