Pirinç Pilavı

Kızımın en çok sevdiği yemeklerden biri de pirinç pilavıdır. Ayrıca birçok çeşidi ile şık ve lezzetli sunumlar hazırlayabileceğiniz pirinç pilavı klasik tarifi ile sizde artık tane tane lezzetli pirinç pilavı ile damak tadına hitab edeceksiniz. İlk yaptığım pirinç pilavını düşündüm de şimdi. Aman Allah’ım neydi o? Pirinçler birbirine yapışmış yağsız tuzsuz hamur lapa bir pilavdı. Oysa şimdi pirinç pilavı tarifim ile gururla servis yapıyorum. Haydi, hep birlikte yapalım ne dersiniz?
Gerekli Malzemeler
4 çay bardağı pilavlık pirinç ( Baldo pirinç de olabilir)
2 veya 3 yemek kaşığı terem yağ
6 çay bardağı tavuk suyu veya et suyu
Yeterli miktarda tuz

Pirinç Pilavı Tarifi
Pirinç pilavımıza başlarken ilk önce pirinçlerimizi beyaz suyu akıncaya kadar 2 ve ya 3 su yıkayalım ve ılık suda yaklaşık 10 dakika ıslatalım. Beklettiğimiz pirinçlerimizi bol su ile yıkayalım. Süzdüğümüz pirinçlerimizi kenarda bekletelim. Tenceremize aldığımız et suyumuzu kaynatalım. Başka bir tencereye aldığımız terem yağımızı eriterek pirinçlerimizi ilave edelim ve kavuralım. Pirinçler birbirine yapışmayacak şekilde oluncaya kadar kavurmaya devam edelim. Kavrulan pirinçlerimizin üzerine kaynar et suyunu dökelim ve karıştıralım. Karıştırırken tuz ekleyerek pirinçlerimizin suyunu çekmesini bekliyoruz. Bu arada pirinçlerin üzeri göz gibi baloncuk oluncaya kadar yüksek ateşte daha sonra suyunu çekmeye başlayınca da kısık ateşe alıyoruz. Pişen ve suyunu çeken pilavımızı ocaktan alıyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı birbirine yapışmaması için karıştırarak servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun.

dövme pilavı,yağsız pirinç pilavı,yağsız tuzsuz pilav tarifi,pirin pilav,yağsız pilav nasıl yapılır