Mekik Kek

Paylaş
 
[Oy: 5 %: 2.8]

Mekik çeşitleri pastanelerde yerini alırken bende bir arkadaşımdan tarifini alarak hemen denemeye koyuldum. İlk yaptığımda çaya arkadaşlarımı davet etmiştim. Mekik , sıvı hamuru sıkma kalıpları ile mekik şeklini verdiğimiz için bu adı almıştır. Ben mekik keklerime vişne kompostosu da ekleyerek daha lezzetli hale getiriyorum. Bakalım siz mekik tarifimi beğenecek misiniz?
Gerekli Malzemeler
8 tane yumurta beyazı
4 çay bardağı toz fındık
300 gram tereyağı
4 çay bardağı un
3 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı damla çikolata
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya
5-6 kaşık vişne kompostosu
1 paket bitter çikolata
kalıpları

Mekik
Tereyağını eritelim ve karıştırma kabına alalım. Toz şeker ilave edelim ve çırpmaya başlayalım. Yumurta beyazlarını da ekleyelim ve beyaz köpük oluncaya kadar çırpalım. Toz fındık, vanilya ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Malzemelerimizi iyice karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu ilave ederek sıvı bir hamur oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra mekik kalıplarına hamuru dolduralım ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine mekik şeklinde hamuru sıkalım. Üzerine vişne kompostosu veya damla çikolatalar koyalım ve süsleyelim. 160 derece fırında 20 dakika pişirelim. Pişen mekik keklerimizi fırından çıkaralım ve ılınınca servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 629 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe