mercimekli tarhana çorbası

MERCİMEKLİ TARHANA ÇORBASI MALZEMELERİ:

• yarım su bardağı toz tarhana
• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 6 su bardağı et suyu
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• karabiber, nane

MERCİMEKLİ TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI:

Sarımsakları soyup ince doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tencerede sarımsakları ve salçayı kavurun. Et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Başka bir kapta tarhanayı 2 su bardağı suyla ezin. Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Nohut ve mercimeği katın. 5 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve nane ilave edin. Servis yapın. Afiyet olsun.