muhallebili incirli kek

muhallebili incirli kek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

İşte size . Muhallebi Osmanlı zamanından beri hep sofralarımızda olmuştur. Çok farklı şekillerde ve lezzetlerde pişirildiği gibi sadesi bile her zaman aranan bir tatlı olmuştur. Bugün muhallebide incir kullanmayı öneriyoruz. Biraz uğraşmak gerekiyor tabi ama değiyor doğrusu.

Muhallebili incirli kek malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 6 adet kuru incir

Muhallebi için:

  • 1 kilo süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay kaşığı tereyağ

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
muhallebili incirli kek tarifi

muhallebili incirli kek yapılışı

Muhallebili incirli kek tarifi

Önce bir karıştırma kabının içine yumurtaları kırıp çırpmaya başlayın. Yumurtaları oda ısında bir süre bekletmiş olursanız iyi olur. Sonra üzerine toz şekeri koyarak çırpmayı sürdürün. Arkasından unu ve kabartma tozunu ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sonra da kaba iri iri kıyılmış cevizleri ve tarçını koyun. Bütün malzemeler birbirine güzelce karışsın.

Şimdi incirleri çok küçük küp parçaları şeklinde doğrayın ve una bulayın. Arkasından da az önce hazırladığınız kek hamuruna karıştırın.

Sonra bir borcamın içini bir miktar yağlayın ve kek hamurunu içine dökün. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırın ısınınca da borcamı fırına koyun. Yarım saate yakın bir sürede kek pişmiş olur. Pişerken gözlemeyi de ihmal etmeyin.

Şimdi muhallebiyi hazırlamaya başlayın. Bir tencereye sütü koyun ve ateşi yakın. Süt ılıyıncaya yakın içine un, nişasta ve toz şekeri koyup karıştırın. Pişinceye kadar karıştırmanız gerekiyor.

Muhallebi kaynamaya başlayınca ateşten indirin ve soğumasını bekleyin. Sonra da içine krem şantiyi ve tere yağını ilave edip karıştırın.

Şimdi toz şekeri ılık suda eritip kekin üzerine dökün. Islak kekin üzerine de hazırladığınız muhallebiyi dökün. Bu şekilde buzdolabında en az iki saat dinlendirin. Muhallebili incirli kek servis edilmek için hazır. Afiyet olsun.

Bu yazı 27 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Muhallebili incirli kek İşte size muhallebili incirli kek tarifi. Muhallebi Osmanlı zamanından beri hep sofralarımızda olmuştur. Çok farklı şekillerde ve lezzetlerde pişirildiği gibi sadesi bile her zaman aranan bir tatlı olmuştur. Bugün muhallebide incir kullanmayı öneriyoruz. Biraz uğraşmak ger… – http://www.yemekeli.com/muhallebili-incirli-kek […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri