Merhaba hanımlar bugün sizlere sabah kahvaltılarının vazgeçilmez çöreği olan paskalya tarifi vereceğim. Ben geçen seneye kadar türü mayalı hamur işlerini pek yapmaz mecbur karıncada komşularımdan birine yaptırırdım. Daha sonra internetten araştırıp bulduğum ve denediğim bir tarifi uyguladım çok güzel kabardı ve fırında hiç kurumadı. Ogün’den beri bu tarifi deniyorum. Eğer sizlerde mayalı hamur işlerinde sorun yaşıyorsanız bu tarifimi denedikten sonra çok fazla yapamaya başaklayacaksınız. Şimdi tarife geçiyorum.

:

— 1 su bardağı ilik süt
— 1 su bardağı sıvı yağ
— 1 su bardağı toz seker
— 1 paket vanilya
— 2 adet yumurta
— 1 küçük 15 gram maya
— 1 çay bardağı ılık su
— Aldığı kadar un

paskalya Paskalya
:
İlk olarak bir leğen içinde ılık su ile mayayı eritiyoruz.Daha sonra un hariç diğer malzemeleri koyup elimizle tüm malzemeleri harmanlıyoruz. Malzemeler karıştıktan sonra unumuzda koyup yumsak bir hamur elde ediyoruz. Üstüne aşağıdaki resimde olduğu gibi poşet geçirip yarım saat sıcak yerde bekletiyoruz. Bekleme işlemi bittikten sonra portakal büyüklüğünde bezeler kopararak merdane ile acıyoruz.Ardından hamurumuzun içine harcımızdan koyup yavaşça sarıyoruz.3 taneyi birleştirip örgü yapıyoruz ve diğerini de sadece normal uzun yapıp örgü yapıyoruz. Üstüne yumurta, susam sürüp soğuk fırına koyup önce 100 derecede 15 dakika mayalanıyor ve içi pişiyor, daha sonra 200 derecede pişiriyoruz.
Çöreğimiz piştikten sonra pudra sekeri döküp servis yapıyoruz.
Bu paskalya çöreğinin hamurunu yaptıktan sonra yarım saatte dışarıda mayalandırıyoruz.

Afiyet Olsun

Gelen aramalar:
Paskalya
1 vote, 5.00 avg. rating (161% score)

BENZER KONULARIMIZ




Paskalya