patlıcanlı bulgur pilavı

patlıcanlı bulgur pilavı
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

patlıcanlı bulgur pilavı malzemeleri:

1 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
8 adet kültür mantarı
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz şeker
tuz, karabiber

 

patlıcanlı bulgur pilavı

sebzeli makarna tarifleri

:

Patlıcanı alaca soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda yarım saat bekletin. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup patlıcanları kızartın. Ocaktan alın. Üzerine toz şeker serpin. Karıştırıp bekletin. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve küçük kestiğiniz yeşil biberi soteleyin. Patlıcanları ve mantarları ekleyin. Tuz, karabiber, domates rendesini, nane ve bulguru tencereye ilave edip karıştırın. Sıcak suyu katın. Tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyle kapağı arasına kağıt havlu serin. Kısık ateşte 15 dakika demlendirin. Hazırladığınız patlıcanlı bulgur pilavını sıcak olarak yanında cacık ve ya salata ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 54 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları