Tarçınlı Kurabiye

tarçınlı kurabiye tarifi
Paylaş
 

[Oy: 2 %: 3]
Kurabiye çeşitlerinden çay saatlerinizde damak zevkinize uygun olarak tasarlanmıştır. Kurabiye tariflerinde en çok dikkat ettiğim nokta şudur; kurabiyenin gevrek olması ve ağızda kolayca dağılmasıdır. Tarçınlı kurabiyeyi ilk kez annemin altın gününde tatmıştım. Annemde teyzemden almış bu tarifi ve hemen denemiş. Gerçekten çok güzel bir lezzet olan tarçınlı kurabiyeye ekstradan malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin ben tarçınlı kurabiyeye fındık ve cevizin çok yakıştığını düşünüyorum. Sade olarak da yapabilirsiniz fakat yeni lezzetler yaratmak da sizin elinizde hanımlar. İsterseniz ucu teyzeme kadar dayanan bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak isterim.

150 gram kadar margarin
2 tane yumurta sarısı
5 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya
Üzerine serpmek için;
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın

tarçınlı kurabiye tarifi
Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Tarçınlı kurabiyelerimizi yaparken öncelikle yumurta sarılarını, margarini, pudra şekerini karıştırma kabında iyice karıştırıyoruz. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz da yoğurdukça sıvılaşacak margarin olduğu için kıvamı tutturmak biraz zaman alacaktır. Bu nedenle sabırla yoğurmanızı öneririm. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle top şekli verelim. Yağlanmış tepsiye kurabiyelerimizi dizelim ve 190 derece fırında pişirelim. Üzeri kızarmayacak şekilde pişirmeye özen gösterelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi ılınması için bekletelim ve üzerine pudra şekeri ile tarçını karıştırıp serpelim. Servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 192 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe