Vişneli Çikolatalı Kek

Meyveli keklerimden vişneli kek çok lezzetli ve bir o kadar mayhoş tadı ile gönülleri fethediyor. Ben vişne konserve veya yazın ellerimle hazırladığım ve dondurucuya attığım vişne şekerlemelerimi kullanıyorum. Yazın kendi meyveliğimizden topladığım organik vişnelerimi çekirdeklerini çıkardıktan sonra 1 gece şekerde bekletiyorum. Ertesi gün buzdolabı için özel aldığım hava geçirmeyen saklama kaplarıma koyarak bütün kış tüketebiliyorum. İçim rahat ediyor en azından içeriğinde ne olduğunu biliyorum. Bu nedenle konserve ürünleri çok tercih etmiyorum. Fakat olmayanlar için son seçenek olarak söyleyebilirim.
Gerekli Malzemeler
300 gram vişne
4 tane yumurta
3 çay bardağı toz şeker
5 çay bardağı un
150 gram bitter çikolata
2 çay bardağı vişne suyu
2 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi
1 yemek kaşığı margarin ile kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz. Karıştırma kabına aldığımız yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım. Şeker eriyip krema kıvamına gelince içerisine vişne suyu, sıvıyağ, kakao, vanilya ve benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı ekleyip karıştırmaya devam edelim. 50 gram vişne ilave ederek karıştıralım. En son un ve kabartma tozunu da ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Koyu kıvama gelince yağladığımız ve tabanına vişne sıraladığımız kalıbımıza kek karışımımızı dökelim. 175 derece fırında 45 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kekimizi soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

karamelli kek tarifleri