Her zamankinden değişik bir makarna tarifi mi arıyorsunuz. Kolay olsun ve farklı olsun, öyle mi ? Bezelye seviyorsanız, bezelyeyi bir de aşağıda tarifini vereceğim makarnada deneyin.
Bu tarif her yere uyar ve çok hızlı hazırlanır. Sıcak yiyebilir, örneğin domates ve çam fıstığıyla salatanıza ekleyebilir veya soğuk olarak bir öğün hazırlığı olarak tüketebilirsiniz.
Aşağıdaki tarif 2 kişiliktir, 10-15 dakikada hazırlayabilirsiniz ve tahmin edeceğiniz üzere vegan bir tariftir.
Malzemeler:
- 200 gr tam buğday makarna
- 500 gr dondurulmuş bezelye
- 3 yemek kaşığı maya gevreği
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre karabiber/muskat/kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı yulaf içeceği
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Bu arada, bezelyeleri az suda yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Ardından bezelyeleri, tüm baharatları ve soğan-sarımsak karışımını bir blender veya el blenderına alıp püre haline getirin. İstediğiniz kıvama bağlı olarak yulaf sütü miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Şimdi pestoyu makarnayla karıştırın ve afiyetle yiyin!
