KIYMALI ARPA ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELERİ:
- 250 gram kıyma
- 1 adet çarliston biber
- 1 paket arpa şehriye
- 3 çorba kaşığı margarin
- 5 adet taze soğan
- yarım demet dere otu
- 2 çorba kaşığı ceviz içi
- tuz
KIYMALI ARPA ŞEHRİYE PİLAVI YAPILIŞI:
Tencerede kıymayı 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. İnce kıydığınız çarliston biber, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın. 1-2 dakika pişirin. Taze soğanları ilave edip karıştırın. Ocaktan alın. Şehriyeyi 15 dakika haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirin. Şehriyelerin üzerine hazırladığınız kıymalı sosu döküp karıştırın. Üzerine ince kıyılmış dereotu ve ceviz serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.
