buhara pilavı

buhara pilavı
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
MALZEMELER: 

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • 250 gramkuşbaşı et
  • 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
  • 1 adet havuç
  • Yarım kahve fincanı badem
  • Tuz, karabiber, kimyon

 buhara pilavı

YAPILIŞI:

 Pirinci ılık suda ya­rım saat bekletin. Yıka­yıp, süzün. Bademleri ılık suda 10 dakika bekletin. Kabuklan çı­kartın. Tencereye etleri koyun. Üzerini geçe­cek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Süzüp suyundan 2,5 su bardağı ayırın. Başka bir tencereye mısırözü yağını koyun. Küp doğradığınız kuru soğanlar soteleyin. Ba­demleri ekleyin. 5 da­kika daha kavurun. Haşlanmış etleri ve rendelenmiş havucu ilave edin. Tekrar sote­leyin. Pirinç ilave ede­rek karıştırın. Tuz, ka­rabiber, kimyon ve ayırdığınız 2,5 su bar­dağı et suyunu ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika dem­lendirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 103 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe