çikolatalı muffin

Paylaş
 
[Oy: 2 %: 3]

Kek hamuru ve çikolatanın buluşması çikolata sevenler hayran kalacaklar mutlaka denemelisiniz.

Çikolatalı muffin
Çikolatalı muffin malzemeleri:

  • 4 adet yumurta
  • 6 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yağ ve süt karışımı
  • 2 su bardağından biraz fazla un
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartama tozu
  • 1 paket vanilya
  • Muffin kapsülleri
çikolatalı muffin yapımı

çikolatalı muffin yapımı

Çikolatalı muffin tarifi:

Her şeyden önce çikolatalı muffin yapmak için kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemeleri dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanmayın bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bir kap içerisinde önce katı malzemeleri un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı iyice karıştırın. Katı malzemeleri karıştırdıktan sonra sıvı malzemeler ile yapacağımız işlemlere başlıyoruz. Bir kap içerisine önce yumurtaları kırıp çırparken şekeri ilave edin, ardından yağ ve süt karışımını yavaşça ilave edin. Daha önce hazırladığımız katı malzeme karışımını sıvı karışımına ilave etmeye başlayın. Karıştırma işlemi bittikten sonra çikolatalı muffin hamuru bal akışkanlığı şeklinde ise hamurumuz hazırdır. Hamurun sıvı olduğunu düşünüyorsanız, un miktarını 2,5 bardağa çıkarabilirsiniz. Hamurun püf noktası ise mutlaka bal kıvamına gelmesi gerekiyor. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra, kalıbımıza muffin kapsülleri yerleştirin, muffin harcımızı kapsüllerin içine koyun, kapsülleri tamamen doldurmak zorunda değiliz. Piştiğinde bir miktar kabaracaktır. Kapsülleri doldurduktan sonra üzerine bolca damla çikolata ekliyoruz. Dilerseniz sütlü çikolata da kullanabilirsiniz ama daha lezzetli olması için damla çikolatayı öneririz. Çikolatalı muffin pişirmek için fırını mutlaka 170 derecede olacak şekilde iyice ısıtın, muffinleri fırına koymadan önce fırın ayarımızı 180 dereceye getirip çikolatalı muffinleri öyle fırına koyacağız. Yaklaşık 30-40 dakika pişireceğiz, ilk 10 dakika içinde fırını kesinlikle açmayınız, sonra kontrol etmek için ara ara fırını açabilirsiniz. Pişme süresinden ziyade basit bir kürdan yardımı ile pişmiş olan muffinlerin içine batırın eğer kürdan temiz çıkıyorsa muffinler pişmiştir. Fırından aldıktan sonra kürdan testimizi tekrar yapıyoruz, eğer pişmiş ise muffinleri servis yapabiliriz.

Gelen aramalar:
Bu yazı 77 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe