İşte size gerçekten enfes bir tarifi. Sakın iç kremasını hazırlamak ve sıkmak zor gelmesin gerçekten yapımı çok kolay tarifidir. Yemeye doyamayacaksınız.

Gerekli malzemeler:

220 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 kutu krema
4 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Ganaj dolgu (kekin içine sıkılacak olan karışım) :

Bir kutu sıvı krema
100 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı

Cupcake Cupcake

 

Cupcake tarifi

Öncelikle Cupcake içine konacak karışımı hazırlıyoruz.
Hemen bir tencerenin içine kremayı koyun ve ocağa alıp, kaynayınca ocaktan alıp içine hiç vakit kaybetmeden çikolataları kırıp, tereyağını ekleyip mikserle 5 dakika çırparak çikolataların ve tereyağının erimesini, karışmasını sağlayın.
Ardından buzdolabına kaldırın ve soğumasını bekleyin.
Sıra geldi kekleri pişirmeye.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bırakın.
Cupcake kalıplarını çok az yağlayın.
Bir kabın içine toz şeker ve yumurtaları çırpın. Ardından erimiş tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın.
Kremayı karışıma dökün ve tekrar mikserle çırpın.
En son un, kabartma tozu, kakao ve tuzu ekleyip hepsini birlikte 5 dakika çırpın.
Elde ettiğiniz Cupcake karışımını Cupcake kalıplarının içine paylaştırın ama kalıpları sakın ağzına kadar doldurmayın, kalıbın 3 de ikisi kadar dolsa yeter. Zira daha kekler kabaracak taşmasın kalıplardan.
Isınmış olan fırına tel ızgara üzerine sıralanmış Cupcake kalıplarındaki keki sürün ve yarım saat pişirin.
Pişen Cupcake leri içine kürdan batırarak kontrol edip, fırından çıkarın.
Cupcake hepsi soğuyunca, buzdolaptaki soğumuş olan ganaj yani iç malzeme çıkarın ve sıkma torbasına katıp, Cupcakelerin tam ortasından girerek keklerin içlerine sıkın.
Çok fazla sıkıp da kekleri çatlatmayın.
Ardından krema sıkma torbasının ucunu değiştirin ve yıldız ucu takıp, Cupcake lerin üzerine dışarıdan içe doğru daire şeklinde ganaj kremasını sıkın.
Bu şekilde bütün Cupcakeleri hazırlayın.
Son olarak da üzerini Antep fıstıkları ile süsleyin ve servis edin.
Cupcake artık hazır afiyet olsun.

Gelen aramalar:

BENZER KONULARIMIZ

Cupcake için 1 Yorum yapıldı

  1. hamurunu hazırlarken çok sıvı yaptık galiba çok yayıldılar tepsiye döküldüler lakin kötü bir tarif değil biz hamurunu şaşırdık siz siz olun biraz katı hamur yapın yinede çok teşekkürler … :))




Cupcake

Follow on Bloglovin
Bumerang - Yazarkafe
En İyi Tarif Blogları