dana rosto

dana rosto tarifi
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 2]

tarifi

Lezzeti her şeyden önde tutanlar için, tüm tariflerden önde tutulacak bir tarif: Dana Rosto. Akşam saatlerinde ‘Eline sağlık.’ cümlesini daha büyük bir coşku ile duymaya hazırsanız, tarifi vermeye başlayalım.

dana rosto tarifi

dana rosto yapılışı

Dana Rosto Malzemeleri

  • 1 kg dana kontrfile
  • 7 kaşık sıvı yağ
  • 2 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Göz kararı tuz.

Dana Rosto Tarifi

Dana Rosto yapımı için 7 kaşık sıvı yağın, 4 kaşığını tavaya koyalım. 1 tane soğanımızı küp şeklinde doğrayalım ve tavaya atalım. 3 diş sarımsağı da kıydıktan sonra soğanlara ilave edelim. Soğanı ve sarımsağı pembe bir renk alana kadar kavuralım. Üzerine yine küp küp olarak doğradığımız 2 tane domatesimizi ekleyelim. Karışım sos kıvamına gelene kadar pişirelim. Pişerken üzerine karabiber ve tuz ekleyelim. Bir başka tavada, kalan 3 kaşık sıvıyağı iyice kızdıralım. Kızgın yağın içine etlerimizi atarak pişirelim. Etleri pişerken hem yanmaması için hem de heryerinin eşit miktarda pişmesi için bol bol çevirmeyi unutmayalım. Pişen etleri kesebildiğimiz kadar ince dilimler halinde keselim. Burada dikkat etmemiz gereken nokta; dilimlerin ince olması ancak parçalanmamasıdır. Kestiğimiz et dilimlerini bir fırın kabına alalım ve üzerini yağlı kağıt ile kapatarak 180 derecelik bir fırında kontrol ederek yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Yarım saatin ardından yağlı kağıt olmadan on dakika daha pişirelim ve fırından çıkararak 15 dakika dinlenmeye bırakalım. Tabaklara aldığımız her dilimin üzerine, hazırladığımız sosu dökelim. Dana Rosto artık tadılmaya hazır, afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 275 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe