fırında sebzeli tavuk

fırında sebzeli tavuk
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

malzemeleri:

  • 4 adet tavuk budu
  • 4 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet dolmalık biber
  • 4 adet çarliston biber
  • 3 adet domates
  • 4 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salca
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • tuz, nane, kekik, kırmızı pul biber
  • ayçiçek yağı

 

fırında sebzeli tavuk

resimli fırında sebzeli tavuk

fırında sebzeli tavuk tarifi:

Etlerini tencerede haşlayın. Soğuk sudan geçirin. Zeytinyağı, yoğurt, tuz, nane, kekik, kırmızı pul biberi karıştın. Sunumu çok hoş bir yemek olan fırında sebzeli tavuk yemeği hazırlamanın en önemli konusu tavuğu soslamadır, eğer mümkün ise bir gece öncesinden sosa yatırılan tavuk sosu içine çekeceğinden daha lezzetli olacaktır. Etlerini bu karışıma bulayıp buzdolabında bekletin. Tavukları pişirmeden 1 saat önce dolaptan çıkartarak oda ısısına gelmesini sağlamalıyız. Oda ısısına gelen tavuk fırına girdiğinde çok daha güzel pişecektir. Havuçları uzunlamasına 4’e sonra ortadan 2’ye kesin. Dolmalık biberleri ve domatesleri 4’e bölün. Çarliston biberlerin saplarını koparın. Patatesleri ayçiçek yağında kızartın. Patlıcanları alacalı soyup kızartın. Tavuk, havuç, dolmalık biber, çarliston ve domatesleri ızgarada kızartın. Tavukları tepsiye alın. Kenarlarına kalan sebzeleri serpiştirin. En üste patatesleri ve patlıcanları yayın. Tavada tereyağını eritin. Salça, tuz ve nane koyup kavurun. Tavuğun üstüne gezdirin. 75 derece fırında pişirin. Ben pişirdim gayet güzel gözüküyor, kokusunu almanızı isterdim. Eğer yaparsanız sizde alabilirsiniz. Servis yaparken servis tabağına lezzetli suyu ile birlikte yapın.  Afiyet olsun.

 

Gelen aramalar:
Bu yazı 98 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe