erişteli köfte

erişteli köfte malzemeleri:

750 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
5 dilim bayat ekmek içi
yarım demet kıyılmış maydanoz
4 adet patates
2 adet sivri biber
yarım su bardağı erişte
tuz, karabiber

sosu için malzemeler:

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı ılık su

anlatımlı ramazan yemekleri

erişteli köfte tarifi:

Hazırlayacağımız kolay iftar yemeği bu gün hem hamurlu hemde etli. Bir de eriştesini kendimiz hazırladığımız için daha farklı bir lezzete sahip olan erişteli köfte tarifini vereceğiz. Kıyma, yumurta, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş kuru soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar koparıp yassı köfteler yapın. Patatesleri soyup elma dilimi doğrayın. Köfteleri, patatesleri ve sivri biberleri ayrı ayrı kızartıp tepsiye yerleştirin. Sosu için tereyağı, salça ve unu birkaç dakika birlikte kavurun. Üzerine ılık su koyup 1-2 taşım kaynatın. Köftelerin üzerine gezdirin. Erişteleri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Hazırladığımız erişteli köfte yemeğini yanında salata ile sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.