Et Olmadan Çiğköfte Tarifi

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Malzemeler
Kişi sayısı kadar bir çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan ince kıyılmış ya da rendelenmiş
Bir tutam kimyon
Bir tutam karabiber
Bir tutam 5 türlü baharat
3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
Pul biber
2 adet rendelenmiş domates
su
Etsiz-cig-kofte

Yapılışı:
Etsiz çiğköfte için öncelikle kuru soğan, sarımsak baharatlar ve salçayı geniş bir tepsiye alınız ve yice karıştırınız. Daha sonra içine bulguru da katınız ve davam ediniz. İyice yoğurduktan sonra bir tadına bakınız ve bulgurun iyice yumuşadığından emin olunuz. Daha sonrasında sie artık son aşamaya geçip yeşilliklerini içine katınız ve bir süre daha yoğurmaya devam ediniz. Etsiz çiğköfte tarifi için önemli olan en ince bulguru bulaktır. Bu durumda yoğurma işlemeniz daha kolay olacaktır.
Bulgunuzu yoğururken ara ara ıslatmayı unutmayınız. Daha kolay yoğurur ve yanı zamanda daha çabuk sürede olmasını sağlamış olursunuz. Yazın buz ile de yapabilirsiniz.

Gelen aramalar:
Bu yazı 20 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. hüseyin dedi ki:

    etsiz çiğ köfte olmaz olursada başka bir şey olur ana madde olmadan nasıl aynı isimde anılırki

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları