islim kebabı

islim kebabı
Paylaş
 

[Oy: 1 %: 1]
tarifi:

Bu gün hem sebze hemde et ile sorusuna cevap olacak bir yemek yapacağız. Bu tarif yaptığımız patlıcanlı yemekler arasında tarifi olma özelliğine de sahip. Patlıcanları uzunlamasına dörde bölün. Tuz ve limonlu suda yarım saat bekletip sıkarak suyunu akıtın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın. Tavaya kuru soğanla birlikte kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkartılmış domatesleri ve eti koyun. Tuz katın. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp süzün. Patlıcanların her 2 dilimini artı işareti şeklinde koyun. Hazırladığımız etten bir kaşık ortalarına yerleştirin. Bohça gibi kapatın. Kürdan batırın. Üzerlerine domates ve biber koyup tencereye dizin. Süzdüğünüz et suyunu üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini kapakla kapatın. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Çabuk ve kolay hazırlanan islim kebabı hazırdır servis yapın.  Afiyet olsun.

islim kebabı

islim kebabı yapılışı

islim kebabı malzemeleri:

1 kahve fincanı un
yarım kilo kuşbaşı koyun eti
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 adet domates
4 adet çarliston biber
1 su bardağı çiçek yağı
yarım kilo patlıcan
tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Bu yazı 67 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe