Tarifi
Katmer kahvaltı sofralarının ve beş çaylarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hamur işlerinin hepsine bayılan ben katmerin tadına dayanamıyorum. Çünkü katmer hem tatlı hem tuzlu olarak servis yapılabiliyor. Çeşit çeşit reçel, bal ve pekmez hatta çikolata sosları ile sunum yapılabileceği gibi tuzlu olarak ta kıymalı, peynirli gibi birçok çeşidi bulunabilir.
Gerekli Malzemeler
2 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı margarin
5 bardak un

katmer tarifi Katmer

Katmerlerimizi yapmaya başlarken ilk önce un, tuz ve suyu yumuşak bir hamur yapalım. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine nemli bez örterek dinlendirelim. Daha sonra 16 parçaya ayırdığımız hamurumuzdan bir parça alalım ve oklaya ile açalım. Üzerine yağ sürelim ve tekrar hamur parçası alarak oklava ile açalım. Bu açtığımız hamur parçasını yağ sürülmüş hamur parçasının üzerine koyalım ve bu şekilde 4 kat hamur olduktan sonra oklava ile büyüyüp incelinceye kadar açalım. Bu şekilde hamur parçalarımızı bitirelim. 16 parçadan 4 parça elde edilecektir. Teflon tavada katmerlerimizi pişirelim. Önü arkası kızarıp kabarıncaya kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:

BENZER KONULARIMIZ




Katmer

Follow on Bloglovin
Bumerang - Yazarkafe
En İyi Tarif Blogları