kavurma

kavurma
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
:

Lezzetli bir yapmak için kullandığımız etin en az 3-4 gün buzdolabında dinlenmiş olması gerekir. Kavurma için kullanılacak en iyi et kol döş etidir. Etin sinirlerini ve yağlarını iyice ayıklamanız kavurmanın daha lezzetli ve nefasetli olmasını sağlar. Kavurma eti doğranırken iri olarak aynı seviyede doğranmalıdır. Tencereye sıvı yağı koyup ısıtın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ve etleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika piştikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp tekrar kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra 45 dakika pişirin. Tereyağı, tuz, karabiber ve kekik ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Etimizi yakmamaya özen göstermeliyiz, etin çok pişmesi kavurmanın özelliğinin kalmamasını sağlar. Üzerine kekik serpin. En iyi kavurma kurban etinden olur bu unutulmamalıdır. Hazırladığınız kavurmayı sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

 

kavurma

kavurma yapılışı

kavurma malzemeleri:

2 kilo kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, kekik

Gelen aramalar:
Bu yazı 76 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe